Dans une avancée remarquable vers une efficacité et une durabilité accrues des restaurants, MarketMan, un précurseur dans les solutions de gestion des stocks et des achats pour les opérateurs, et DYNE, une plateforme SaaS F&B spécialisée dans le marketing par IA générative et l'optimisation de la chaîne d'approvisionnement, ont fièrement annoncé leur collaboration stratégique.

Ce partenariat essentiel a débouché sur une offre intégrée qui permet aux opérateurs de F&B de bénéficier de capacités de prévision améliorées, de recommandations efficaces et d'une réduction significative des déchets alimentaires inutiles. L'alignement de ces deux leaders de l'industrie est naturel, car tous deux se consacrent à l'élaboration de solutions innovantes qui favorisent l'efficacité opérationnelle et la durabilité dans le secteur de la restauration.

‍A propos duMarketMan

Dans le secteur dynamique de la restauration, une gestion efficace des stocks et des pratiques de commande intelligentes sont essentielles pour maximiser la rentabilité. MarketMan répond à ce défi avec sa solution numérique de pointe, éliminant les inefficacités associées aux commandes manuelles et réduisant considérablement le gaspillage alimentaire, tout en augmentant les profits.

Rationalisation des opérations grâce à l'automatisation

L'élimination des processus manuels d'inventaire et de commande permet de résoudre l'éternel problème des commandes excessives, de réduire le gaspillage alimentaire et les pertes de revenus. Les capacités d'automatisation de MarketMan permettent aux restaurants de calculer les pourcentages de coût des aliments, d'identifier les articles à forte rentabilité et de recevoir des rapports complets et efficaces.

Transformation numérique de la chaîne d'approvisionnement

MarketMan révolutionne la chaîne d'approvisionnement des restaurants grâce à des connexions numériques transparentes avec les fournisseurs, ce qui se traduit par des livraisons précises et ponctuelles. Cette transformation numérique minimise les erreurs et le gaspillage alimentaire, ce qui se traduit par des réductions substantielles des coûts alimentaires et un impact positif sur les résultats.

Efficacité et prévisions basées sur l'informatique dématérialisée

La plateforme de MarketMan, basée sur le cloud, est la clé de voûte d'une gestion efficace des stocks, permettant des réductions impressionnantes des coûts alimentaires de 2 à 5 % au cours de la première année de mise en œuvre. Grâce à son analyse prédictive, MarketMan permet aux restaurants de maintenir des niveaux de stocks optimaux par le biais d'une commande PAR dynamique. Cette approche axée sur les données implique une collecte systématique des données, une prévision intelligente de la demande et des mises à jour automatiques des niveaux de PAR, ce qui contribue à une gestion proactive et efficace des stocks.

En résumé, MarketMan remodèle le paradigme de la gestion des déchets dans l'industrie de la restauration en éliminant les complexités liées aux commandes manuelles, en améliorant la chaîne d'approvisionnement numérique et en fournissant une plateforme efficace basée sur le cloud. Cette approche à multiples facettes permet non seulement de réduire les coûts alimentaires, mais aussi d'ouvrir la voie à un avenir plus durable et plus rentable pour les restaurants.

À PROPOS DE DYNE

DYNE se consacre à stimuler la durabilité dans l'industrie de la restauration en fournissant des solutions innovantes alimentées par l'IA qui se concentrent sur la réduction des déchets, la réduction de l'empreinte carbone, la conservation de l'eau et l'approvisionnement durable, en optimisant la gestion de la chaîne d'approvisionnement et la gestion des stocks des restaurants. Voici quelques informations clés sur DYNE en matière de développement durable qui démontrent notre engagement à créer un avenir plus vert :

Réduction des déchets

Grâce à son système de gestion des stocks piloté par l'IA, DYNE a aidé ses clients à réduire le gaspillage alimentaire de 15 à 25 %. En prévoyant avec précision la demande et en optimisant les processus de la chaîne d'approvisionnement, DYNE permet aux restaurants d'utiliser plus efficacement les denrées périssables, ce qui se traduit par une réduction significative des déchets et une augmentation de la rentabilité. Avec DYNE, les restaurants trouvent un partenaire qui se consacre à l'élaboration de solutions adaptées à leurs besoins spécifiques, garantissant un avenir où l'environnement et l'industrie de la restauration sont tous deux gagnants.

Réduction de l'empreinte carbone :

Comme résultat direct de la réduction des déchets, nos clients bénéficient d'un avantage secondaire sous la forme d'une réduction de l'empreinte carbone. En optimisant les processus de la chaîne d'approvisionnement et en minimisant les déchets alimentaires, les solutions de DYNE ont aidé les restaurants à réduire leurs émissions de gaz à effet de serre de 20 % en moyenne, contribuant ainsi à un avenir plus durable.

Approvisionnement durable :

Outre des outils spécialisés permettant aux restaurants de rationaliser et d'affiner leurs processus de chaîne d'approvisionnement, notre optimisation de la chaîne d'approvisionnement alimentée par l'IA fournit des informations précieuses sur les pratiques de durabilité des différents fournisseurs. Cela permet aux restaurants de prendre des décisions éclairées et de choisir de travailler avec des partenaires qui partagent leurs valeurs fondamentales et leur engagement en matière de responsabilité environnementale, promouvant ainsi davantage la durabilité et l'approvisionnement responsable au sein de l'industrie.

En se concentrant sur ces aspects critiques de la durabilité, DYNE continue d'innover et d'étendre ses solutions basées sur l'IA, en aidant le secteur de la restauration à devenir plus respectueux de l'environnement et en contribuant à un avenir plus vert pour tous.