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Coût de la recette
Logiciel
Libérez le plein potentiel de votre entreprise culinaire grâce à notre logiciel de calcul du coût des recettes riche en fonctionnalités !
En un seul clic, accédez à une ventilation complète des coûts pour chaque article du menu de votre restaurant, ce qui simplifiera votre processus de prise de décision.
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Comprendre et gérer vos coûts alimentaires réels
Le logiciel de calcul des coûts des recettes de MarketMan calcule la rentabilité de chaque plat du menu en fonction de la fluctuation des coûts des ingrédients de votre distributeur.
Élaborer des recettes riches en marges
Sans sacrifier la qualité, élaborez des recettes économiques grâce à la ventilation des coûts par ingrédient, mise à jour dynamiquement en temps réel.
Assurer la rentabilité des menus
Grâce au suivi intégré des prix dans les points de vente, aux alertes en temps réel et aux mises à jour automatiques des coûts des distributeurs, MarketMan vous aide à élaborer rapidement des menus rentables et à les maintenir.
Identifier les pertes,
les déchets et les vols
Les rapports Réel vs Théorique identifient les écarts entre l'utilisation des stocks et l'utilisation théorique afin de réduire le vol, le gaspillage et le surportionnement.
Des informations exploitables et des rapports de rentabilité
Générer rapidement des rapports puissants, mis à jour dynamiquement avec les livraisons de stocks, qui analysent la rentabilité des recettes et des menus.
Faites plaisir à vos clients sans diminuer vos bénéfices
Tout, de la pincée de sel à la tranche de bœuf de Kobe, a une incidence sur votre résultat net. Si vous ne tenez pas compte de tout, vous risquez de perdre des bénéfices. Élaborez des recettes adaptées à votre budget grâce à notre logiciel de calcul des coûts alimentaires. Obtenez une ventilation par ingrédient de chaque produit que vous servez, mise à jour dynamiquement en temps réel.
Examiner les résultats grâce à des rapports solides
Accédez à un rapport puissant qui analyse les bénéfices de chaque plat. La suite dynamique de rapports sur les menus met à jour les coûts à chaque fois que vous achetez et recevez des ingrédients, ce qui vous permet de garder le contrôle de vos bénéfices à tout moment.
Identifier et minimiser les pertes, les gaspillages et les vols
Notre rapport Réel vs Théorique identifie les écarts entre l'utilisation réelle de vos stocks et les rendements optimaux. Cela aide les entreprises à identifier le vol, le gaspillage et le surportionnement.
Lisezcomment ce rapport a permis à un bar sportif local d'économiser 600 $ par mois.
Nous nous intégrons à votre stack technologique existant
Le logiciel de gestion de restaurant MarketMan s'intègre à tous les principaux distributeurs alimentaires, systèmes de point de vente et logiciels de comptabilité pour vous aider à créer un écosystème unique adapté à vos besoins spécifiques.
Explorer les partenaires et les intégrations
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Lisez ce que disent nos clients du monde entier sur la façon dont notre logiciel améliore leurs opérations, la productivité de leur personnel et leur rentabilité.
The Other Bird réduit le coût des marchandises de 8 à 10 % grâce à MarketMan
"Lorsque j'ai fait beaucoup de recherches, MarketMan m'a semblé être le plus convivial et avoir le plus de capacités de base par rapport à d'autres systèmes de gestion des stocks basés sur l'informatique en nuage.
MarketMan aide la presse à jus à gérer une expansion rapide
"MarketMan nous fournit des données précises et rapidement accessibles sur les stocks, ce qui nous aide à organiser efficacement nos opérations.
Grâce à l'amélioration des prévisions de stocks et de la planification de la demande de MarketMan, et à l'analyse des données historiques sur les ventes et les niveaux de stocks, nous prenons des décisions mieux fondées sur les données en ce qui concerne les stratégies de prix et la gestion des fournisseurs et des vendeurs.
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Dolar Shop rationalise les opérations des restaurants internationaux
"Notre caractéristique préférée de la fonction de réception est qu'elle permet de voir les changements de prix pour tous les articles commandés", a déclaré M. Wang. "Nous pouvons facilement voir les prix des produits que nous devons négocier avec nos fournisseurs, à partir d'un seul rapport.
Questions fréquemment posées
Dites adieu aux processus fastidieux de gestion des stocks.
1. Ai-je besoin d'acheter du nouveau matériel pour utiliser MarketMan ?
Non ! MarketMan fonctionne sur vos appareils Windows et Mac existants ainsi que sur les appareils mobiles Android et Apple. Téléchargez nos applications mobiles sur Google Play et l' Apple App Store.
2. Comment MarketMan assure-t-il la gestion des stocks perpétuels ?
MarketMan synchronise l'inventaire et son module de recettes avec les ventes enregistrées par votre système de point de vente. Les achats effectués par le restaurant ajouteront des articles à l'inventaire, tandis que les ventes de plats enregistrées par le système de point de vente du restaurant retireront leurs ingrédients de l'inventaire. Toutes les données de notre plateforme sont synchronisées et garantissent que vos données sont aussi précises que possible.
3. Puis-je utiliser MarketMan avec plusieurs emplacements ?
Oui, c'est possible. MarketMan prend en charge un large éventail de modèles commerciaux de services alimentaires, y compris les restaurants, les bars et les entreprises similaires allant d'un seul emplacement à des centaines. Nous avons une fonction de compte unique appelée "HQ" qui permet de gérer tous vos établissements en un seul endroit et de façon centralisée.
4. Quels sont les systèmes de point de vente avec lesquels vous vous intégrez ?
La plateforme de gestion de restaurant tout-en-un de MarketMan offre des intégrations avec les plateformes de point de vente les plus utilisées et les meilleures, y compris Square, Toast, Lightspeed, Clover, et bien d'autres. Voir la liste complète des intégrations POS ici.
5. Combien MarketMan a-t-il fait économiser à ses clients ?
Les clients de MarketMan font état d'une réduction moyenne de 2 à 5 % de leurs coûts alimentaires globaux. Nous avons également contribué à économiser 4 à 8 heures par semaine pour la saisie des données comptables et 50 % de temps par mois pour passer les commandes.
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