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Attention, la fête des pères aura lieu le dimanche 18 juin 2023.
Les consommateurs dépenseront 22,9 milliards de dollars pour célébrer la fête des pères cette année. Une hausse par rapport aux 21,4 milliards de dollars dépensés l'année dernière. C'est une journée importante pour les restaurateurs - généralement l'une des 5 plus importantes. Ce n'est pas la fête des mères, pour laquelle les consommateurs ont dépensé un montant record de 35,7 milliards de dollars en 2023. Mais c'est une journée potentiellement génératrice de revenus importants pour les restaurants et la National Restaurant Association l'a toujours classée parmi les fêtes les plus génératrices de revenus dans le secteur de la restauration.
Le public cible potentiel est énorme. Les États-Unis comptent 72 millions de pères, dont 29 millions de grands-pères. On estime à 1,5 milliard le nombre de pères sur terre.
🔓 Découvrez les secrets de la réussite d'un restaurant grâce à des stratégies concrètes pour optimiser les opérations, maximiser les profits et fidéliser la clientèle.
Télécharger la ressourceLa fête des pères peut donc être une journée importante pour une entreprise du secteur de l'alimentation et des boissons si votre stratégie de marketing et de promotion est bien rodée.
En tant que moyen d'attirer de nouveaux clients et de tester diverses promotions, la fête des pères est également une excellente occasion pour les restaurants.
Rire à gorge déployée. Père et fille riant aux éclats alors qu'ils passent du temps ensemble, assis à la cafétéria.
Voici quelques promotions dont l'efficacité a été prouvée et que vous pourriez envisager d'organiser :
Créer un menu avec des plats comme des steaks, des hamburgers ou des barbecues est une tactique courante, populaire et rentable. Comme pour la fête des mères, de nombreux restaurants proposent un menu à prix fixe ou des réductions spéciales pour répondre aux sensibilités culinaires traditionnelles des papas.
Fleming's Prime Steakhouse & Wine Bar capture parfaitement l'esprit de la fête des pères avec son menu "The 3-Course Celebration Dad Deserves" (La fête des pères en 3 plats). Le site web de l'établissement fait également un bon travail de promotion de ses possibilités de vente à emporter, de livraison et de restauration pour les pères qui souhaitent fêter la fête des pères à la maison.
Toujours populaire, le repas gratuit offert à l'occasion de la journée spéciale de papa peut accroître considérablement le chiffre d'affaires.
C'est le cas par exemple du Cafe Mexicano, qui compte plusieurs établissements à New York, Boston, New Jersey, Pennsylvanie et Washington. Ils proposent la promotion préférée du public "L'entrée de papa est à notre charge".
Encourager les clients à faire plaisir à leurs pères en leur offrant des primes sur les achats de cartes-cadeaux devient une promotion standard pour les fêtes génératrices de revenus comme la fête des mères, la Saint-Valentin et la fête des pères.
Par exemple, pensez à offrir une carte-cadeau en prime ou à proposer une réduction sur une prochaine visite lorsque les clients achètent un certain montant en cartes-cadeaux. Ruth's Chris Steak House propose un menu spécial ainsi qu'une carte-cadeau de 25 dollars pour papa afin d'encourager les clients à revenir après la fête des pères.
Benihana s'efforce toujours de rendre les fêtes comme la fête des pères hibachi-licieuses. La société a créé une page d'accueil promotionnelle sur son site web pour la fête des pères, dans le cadre de son approche multicanal permanente visant à fidéliser les clients et à récompenser les pères grâce à sa stratégie de cartes-cadeaux.
De nombreux restaurants organisent des promotions sur les médias sociaux avant les grandes fêtes afin de mieux attirer les clients et d'augmenter le trafic. L'utilisation de vos canaux de médias sociaux existants, ou de canaux plus récents comme TikTok, permet de créer de manière rentable le buzz autour de vos événements spéciaux.
C'est le cas de Chick-fil-A, qui promeut sur son site web et dans les médias sociaux sa campagne numérique pour la fête des pères, "Partagez des mots d'encouragement avec papa à l'occasion de la fête des pères", qui comprend une option permettant d'envoyer une carte-cadeau électronique à papa.
Dickey's Barbecue Pit demande à ses clients, sur sa page Facebook, de célébrer les papas et leurs conseils utiles en leur demandant de soumettre le "meilleur conseil de papa en matière de barbecue". Les gagnants recevront une carte-cadeau de 50 dollars, le livre de recettes de barbecue de Dickey's et le tablier de barbecue Dickey's tant convoité.
Lors de la planification des promotions pour les fêtes, de nombreux restaurateurs utilisent des plateformes de gestion d'événements et des systèmes de réservation en ligne pour planifier les événements spéciaux de toute une année. Pensez aux similitudes entre la fête des mères et la fête des pères - presque identiques, les tactiques de marketing et le contenu de la fête des mères peuvent simplement et rapidement être modifiés et réutilisés sur ces plateformes pour reproduire les succès des promotions précédentes.
En regroupant tous les contenus relatifs aux dates et heures des événements, aux descriptions, aux détails des prix et aux menus, des plateformes comme OpenTable, Resy et Eventbrite peuvent aider à organiser, gérer et promouvoir des événements spéciaux pour la fête des pères.
En utilisant EventBrite, une plateforme populaire de gestion d'événements et de billetterie, The Blind Pig Kitchen & Bar fait la promotion de son brunch classique de la fête des pères.
Les restaurants qui connaissent les services de réservation en ligne font leur promotion bien à l'avance pour s'assurer une augmentation du trafic et de la rentabilité. Grâce à Resy, Pau Hana, dans le Minnesota, fait la promotion de son Luau & Pig Roast annuel pour la fête des pères depuis quelques mois.
Que diriez-vous d'une tombola pour la fête des pères ? Le Smoking Gun de San Diego organise une tombola où les clients achètent des billets de tombola ou commandent des cocktails spécialisés pour pouvoir gagner des steaks et des viandes - les préférés de tous les papas. Le Smoking Gun utilise également TikTik comme canal de promotion.
Récompensez votre père en lui offrant du homard lors du festin de homard de la fête des pères à Viansa Winery. Viansa utilise le système de réservation en ligne de Tockpour promouvoir les festivités dans la région de NorCal.
Les études montrent que les papas préfèrent le dîner, mais certains d'entre eux préfèrent le brunch. Mais d'autres ne le préfèrent pas. Lisez donc la salle pour savoir dans quel camp se situe votre père. Pour les papas favorables au brunch, le restaurant Fearing's à Dallas est un exemple d'offre traditionnelle. Il propose de gros steaks et du chili pour papa... parce que c'est le Texas.
L'équipe de MarketMan vous souhaite une fête des pères heureuse et profitable !
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Calculer le retour sur investissementAttention, la fête des pères aura lieu le dimanche 18 juin 2023.
Les consommateurs dépenseront 22,9 milliards de dollars pour célébrer la fête des pères cette année. Une hausse par rapport aux 21,4 milliards de dollars dépensés l'année dernière. C'est une journée importante pour les restaurateurs - généralement l'une des 5 plus importantes. Ce n'est pas la fête des mères, pour laquelle les consommateurs ont dépensé un montant record de 35,7 milliards de dollars en 2023. Mais c'est une journée potentiellement génératrice de revenus importants pour les restaurants et la National Restaurant Association l'a toujours classée parmi les fêtes les plus génératrices de revenus dans le secteur de la restauration.
Le public cible potentiel est énorme. Les États-Unis comptent 72 millions de pères, dont 29 millions de grands-pères. On estime à 1,5 milliard le nombre de pères sur terre.
🔓 Découvrez les secrets de la réussite d'un restaurant grâce à des stratégies concrètes pour optimiser les opérations, maximiser les profits et fidéliser la clientèle.
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Rire à gorge déployée. Père et fille riant aux éclats alors qu'ils passent du temps ensemble, assis à la cafétéria.
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Toujours populaire, le repas gratuit offert à l'occasion de la journée spéciale de papa peut accroître considérablement le chiffre d'affaires.
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Que diriez-vous d'une tombola pour la fête des pères ? Le Smoking Gun de San Diego organise une tombola où les clients achètent des billets de tombola ou commandent des cocktails spécialisés pour pouvoir gagner des steaks et des viandes - les préférés de tous les papas. Le Smoking Gun utilise également TikTik comme canal de promotion.
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