Avec six restaurants et une boulangerie, un groupe de restauration comme Westville à New York doit souvent jongler avec de nombreux fournisseurs pour répondre aux besoins de chaque établissement. Pour Shawn Peled, directeur de la logistique, passer autant de temps au téléphone avec différents fournisseurs allait à l'encontre du but recherché.

Shawn savait que la marque avait besoin d'une solution pour consolider les processus de l'entreprise, contrôler la relation avec les fournisseurs et mieux gérer les stocks.

Un système évolutif

Lorsque Shawn a pris ses fonctions de logisticien, il s'est rapidement rendu compte que Westville Restaurant Group avait besoin d'un meilleur système qui faciliterait la gestion de plusieurs établissements et la gestion de la croissance future. Il a commencé à étudier différentes plateformes logicielles de gestion des stocks et a découvert que MarketMan offrait les caractéristiques dont la marque avait besoin.

Son équipe s'est associée à MarketMan pour trouver des moyens d'améliorer les systèmes de gestion des stocks et les relations avec les fournisseurs des restaurants, et après un peu de collaboration, ils ont réussi à tout rationaliser pour être plus efficaces.

MarketMan a été la solution choisie par Shawn parmi quatre plateformes possibles en raison de son excellent service à la clientèle et de sa capacité à s'adapter à la croissance du groupe de restaurants.

"Aujourd'hui, l'équipe est beaucoup plus nombreuse et elle continue évidemment à faire un excellent travail, ce dont nous sommes très satisfaits.

Un processus de commande amélioré et rationalisé

Shawn est satisfait de la façon dont MarketMan l'a aidé à gérer ce qui était un système d'inventaire écrasant.

"Aujourd'hui, nous avons environ 1 200 articles différents en stock dans huit restaurants, et c'est un peu un cauchemar si l'on n'utilise pas un outil qui consolide tout cela sur une seule plateforme.

L'un des plus grands avantages de travailler avec MarketMan a été la consolidation des fournisseurs. Westville est passé de 55 à 40 fournisseurs après avoir mis en œuvre le logiciel. Il apprécie également que son équipe puisse mieux contrôler les prix. Il reçoit une alerte si l'un des propriétaires décide de modifier un prix sans l'en avertir, ce qui permet à tout le monde de rester sur la même longueur d'onde.

Il apprécie également la disponibilité de ses contacts MarketMan lorsqu'il a besoin d'aide : "Je peux décrocher le téléphone et appeler le portable de quelqu'un qui m'aidera en une minute".