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Ce n'est un secret pour personne que l'industrie de la restauration fonctionne avec des marges bénéficiaires très faibles. C'est pourquoi un propriétaire de restaurant ne peut pas prendre de risques avec ses pratiques comptables.
Mais la comptabilité d'un restaurant ne se résume pas à des crédits et des débits, des profits et des pertes. Chaque partie de vos opérations est liée à la stabilité financière de votre restaurant. Et votre comptabilité doit servir de plaque tournante à tous vos autres processus.
Dans une enquête menée par Deloitte, 64 % des clients ont déclaré qu'ils préféraient commander numériquement sur place à l'aide d'un code QR. Et 57 % ont déclaré qu'ils préféraient commander via une application pour le retrait et la livraison.
Et avec la fluctuation constante des coûts alimentaires et la forte rotation du personnel attendue dans les années à venir, la comptabilité vient de devenir beaucoup plus compliquée.
Maximisez la rentabilité de votre restaurant grâce à ce livre électronique essentiel . 📈 Apprenez des techniques de gestion des coûts infaillibles et débloquez des stratégies éprouvées pour les négociations avec les fournisseurs et la fidélité à la marque. 👩🍳🤝
Télécharger la ressourceC'est là qu'intervient le logiciel de comptabilité pour les restaurants. S'il est de qualité, il s'intégrera parfaitement à vos systèmes de point de vente et de paiement numérique, à votre gestion du personnel et à vos outils de commande et de gestion des stocks.
Chaque dollar qui entre et sort de votre restaurant sera comptabilisé automatiquement, ce qui simplifiera votre comptabilité et facilitera vos prévisions pour l'avenir.
Avant de nous plonger dans le pourquoi et le comment du logiciel de comptabilité des restaurants, prenons une minute pour revoir certains termes clés utilisés dans la comptabilité des restaurants.
Tout d'abord, lorsque nous parlons de comptabilité des restaurants, nous parlons généralement de comptabilité d'exercice plutôt que de comptabilité de caisse. Les restaurants ont tendance à utiliser la comptabilité d'exercice, dans laquelle les débits et les crédits sont enregistrés dès qu'ils se produisent, mais avant que l'argent ne change de mains. Dans la comptabilité de caisse, les débits et les crédits ne sont enregistrés qu'une fois la transaction finalisée.
L'IRS et la SEC exigent que les grandes entreprises utilisent la comptabilité d'exercice. Elle permet également aux banques et aux créanciers d'avoir une meilleure idée de la situation financière de votre restaurant.
Voici d'autres termes que vous devez connaître.
Vous pouvez créer tous ces rapports vous-même ou faire appel à un professionnel de la comptabilité. Un logiciel de comptabilité de restaurant génère toutefois tous ces rapports pour vous automatiquement, sur la base des transactions que vous enregistrez.
La comptabilité d'un restaurant consiste à enregistrer toutes les données financières de l'entreprise afin d'évaluer sa santé financière, de planifier les budgets trimestriels, mensuels et même hebdomadaires, et de déterminer l'avenir de l'entreprise. La tenue d'une comptabilité précise est également essentielle pour respecter les réglementations du fisc.
Presque plus personne n'utilise un stylo, du papier et un livre de comptes pour tenir sa comptabilité. Au minimum, vous utilisez une feuille de calcul Excel ou Google pour tenir vos chiffres.
Les logiciels de comptabilité sont toutefois plus rapides et plus économiques, et constituent une méthode beaucoup plus précise. Mais même un logiciel de comptabilité générique ne peut couvrir les besoins spécifiques d'un restaurant. Pour cela, un logiciel spécialement conçu pour la comptabilité des restaurants est indispensable.
Voici comment il peut vous aider à gérer votre argent.
Tout logiciel de comptabilité mettra en place une comptabilité d'exercice pour votre entreprise. Les revenus peuvent être rapportés directement d'un système de point de vente à votre logiciel de comptabilité. Les salaires, les paiements des fournisseurs et les factures de services publics peuvent également être configurés et enregistrés automatiquement.
La gestion des stocks des restaurants vous permet de comptabiliser et de gérer soigneusement la valeur de ces matières premières dans votre bilan afin de minimiser le coût des marchandises vendues.
Ces inventaires sont essentiels pour calculer les valeurs des stocks de début et de fin pour des périodes spécifiques et, à leur tour, le coût des marchandises vendues (sujet abordé plus loin).
Chaque décision prise par les restaurateurs pour leur établissement commence par une analyse des rapports comptables. Les états des flux de trésorerie, par exemple, peuvent vous aider à déterminer si un aspect du restaurant retire trop d'argent de l'entreprise. Si vous dépensez beaucoup d'argent pour les salaires du personnel, mais que vous ne constatez pas d'effet positif sur les recettes, il est peut-être temps de revoir vos plans de recrutement pour la semaine ou le mois à venir.
Dans le même temps, votre rapport sur le coût de revient vous permettra de savoir quels sont les plats qui rapportent de l'argent et ceux qui n'en rapportent pas. Vous pouvez réorganiser votre menu, fixer de nouveaux prix et même supprimer des plats en fonction de leur coût de revient par rapport aux données de vente.
L'examen des états financiers mensuels, trimestriels et annuels peut vous aider à déterminer les résultats futurs. Vous saurez ainsi où investir votre temps et votre argent pour que votre restaurant reste rentable.
Par exemple, si votre restaurant a perdu des revenus sur les repas assis en glissement annuel, vous pouvez investir davantage dans la livraison ou trouver un moyen d'augmenter le nombre de personnes qui franchissent la porte. Si votre restaurant se trouve dans une ville qui dépend du tourisme saisonnier, les prévisions vous aideront à planifier les augmentations et les diminutions de personnel, ainsi que la réduction et l'augmentation des commandes de stocks.
L'IRS et la SEC exigent des entreprises publiques américaines qu'elles utilisent les pratiques comptables généralement admises (GAAP). Cette liste d'exigences, établie par le Financial Accounting Standards Board (FASB), dicte la manière dont les entreprises rendent compte de leurs finances et à quelle fréquence.
Le respect de pratiques comptables précises et cohérentes vous protège également contre les litiges ou les contrôles de l'IRS.
Avant de commencer à chercher un logiciel de comptabilité pour restaurant, prenez le temps de réfléchir à vos objectifs financiers. Le logiciel qui vous aidera à atteindre ces objectifs sera le mieux adapté à votre entreprise.
Voici quelques questions que les restaurateurs doivent se poser lorsqu'ils choisissent un logiciel de comptabilité pour restaurant :
Répond-il aux besoins de mon restaurant ? Les logiciels plus généraux peuvent ne pas tenir compte des besoins spécifiques des restaurants. Le meilleur logiciel de comptabilité pour restaurant répond à ces besoins.
Est-il convivial ? Différents membres du personnel, du chef cuisinier à l'aide-comptable, peuvent utiliser le logiciel, qui doit donc être intuitif pour tous les utilisateurs.
S'intégrera-t-il à d'autres systèmes logiciels ? Un logiciel de comptabilité doit au moins s'intégrer à votre logiciel de gestion des stocks et à votre système de point de vente.
Est-il évolutif ? Si vous développez vos activités ou si vous ouvrez un nouveau site, le meilleur logiciel de comptabilité sera capable d'évoluer avec votre entreprise.
Est-il adapté à la mobilité ? Vos transactions commerciales se font par le biais d'un appareil mobile, et votre personnel fait l'inventaire et accède même aux recettes à partir d'un appareil mobile. Votre logiciel de comptabilité doit faire de même. Vous devez avoir accès aux chiffres en temps réel, où que vous soyez, grâce aux solutions de comptabilité en nuage.
Comprend-il des fonctions automatisées ? La qualité de votre logiciel de comptabilité dépend de la quantité de travail qu'il vous soulage. S'il ne sert qu'à stocker des chiffres, il ne vous aide pas vraiment. Les meilleurs logiciels de comptabilité comprennent des outils automatisés qui exécutent les comptes de résultat, pré-remplissent chaque facture et se mettent automatiquement à jour lorsque les transactions sont effectuées.
Si vous utilisez déjà MarketMan pour l'inventaire de votre restaurant, la gestion des recettes, les commandes et la facturation, jetez un coup d'œil à nos partenaires comptables. Ils s'intègrent parfaitement à notre logiciel de gestion de restaurant:
En fin de compte, le meilleur logiciel de comptabilité de restaurant devrait soulager les propriétaires et les gérants de restaurant, ainsi que leur personnel, du fardeau des chiffres, tout en vous aidant à prendre des décisions solides pour faire progresser votre entreprise. Il doit être intuitif pour toutes les parties prenantes et s'intégrer aux autres solutions logicielles de votre restaurant, notamment les logiciels d'inventaire, de point de vente et de paie, afin d'automatiser le travail et de vous permettre, ainsi qu'à votre personnel, de vous concentrer sur vos produits et vos clients.
MarketMan's restaurant inventory management software is designed to automate inventory control, reduce food costs, and optimize all back-of-house activities. By eliminating manual processes, MarketMan empowers restaurateurs to work smarter, reduce waste, and gain insights for improved profitability. Take the guesswork out of restaurant management—book a demo today to experience how MarketMan can elevate your operations!
Si vous avez des questions ou si vous avez besoin d'aide, n'hésitez pas à nous contacter.
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Mais la comptabilité d'un restaurant ne se résume pas à des crédits et des débits, des profits et des pertes. Chaque partie de vos opérations est liée à la stabilité financière de votre restaurant. Et votre comptabilité doit servir de plaque tournante à tous vos autres processus.
Dans une enquête menée par Deloitte, 64 % des clients ont déclaré qu'ils préféraient commander numériquement sur place à l'aide d'un code QR. Et 57 % ont déclaré qu'ils préféraient commander via une application pour le retrait et la livraison.
Et avec la fluctuation constante des coûts alimentaires et la forte rotation du personnel attendue dans les années à venir, la comptabilité vient de devenir beaucoup plus compliquée.
Maximisez la rentabilité de votre restaurant grâce à ce livre électronique essentiel . 📈 Apprenez des techniques de gestion des coûts infaillibles et débloquez des stratégies éprouvées pour les négociations avec les fournisseurs et la fidélité à la marque. 👩🍳🤝
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Chaque dollar qui entre et sort de votre restaurant sera comptabilisé automatiquement, ce qui simplifiera votre comptabilité et facilitera vos prévisions pour l'avenir.
Avant de nous plonger dans le pourquoi et le comment du logiciel de comptabilité des restaurants, prenons une minute pour revoir certains termes clés utilisés dans la comptabilité des restaurants.
Tout d'abord, lorsque nous parlons de comptabilité des restaurants, nous parlons généralement de comptabilité d'exercice plutôt que de comptabilité de caisse. Les restaurants ont tendance à utiliser la comptabilité d'exercice, dans laquelle les débits et les crédits sont enregistrés dès qu'ils se produisent, mais avant que l'argent ne change de mains. Dans la comptabilité de caisse, les débits et les crédits ne sont enregistrés qu'une fois la transaction finalisée.
L'IRS et la SEC exigent que les grandes entreprises utilisent la comptabilité d'exercice. Elle permet également aux banques et aux créanciers d'avoir une meilleure idée de la situation financière de votre restaurant.
Voici d'autres termes que vous devez connaître.
Vous pouvez créer tous ces rapports vous-même ou faire appel à un professionnel de la comptabilité. Un logiciel de comptabilité de restaurant génère toutefois tous ces rapports pour vous automatiquement, sur la base des transactions que vous enregistrez.
La comptabilité d'un restaurant consiste à enregistrer toutes les données financières de l'entreprise afin d'évaluer sa santé financière, de planifier les budgets trimestriels, mensuels et même hebdomadaires, et de déterminer l'avenir de l'entreprise. La tenue d'une comptabilité précise est également essentielle pour respecter les réglementations du fisc.
Presque plus personne n'utilise un stylo, du papier et un livre de comptes pour tenir sa comptabilité. Au minimum, vous utilisez une feuille de calcul Excel ou Google pour tenir vos chiffres.
Les logiciels de comptabilité sont toutefois plus rapides et plus économiques, et constituent une méthode beaucoup plus précise. Mais même un logiciel de comptabilité générique ne peut couvrir les besoins spécifiques d'un restaurant. Pour cela, un logiciel spécialement conçu pour la comptabilité des restaurants est indispensable.
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Tout logiciel de comptabilité mettra en place une comptabilité d'exercice pour votre entreprise. Les revenus peuvent être rapportés directement d'un système de point de vente à votre logiciel de comptabilité. Les salaires, les paiements des fournisseurs et les factures de services publics peuvent également être configurés et enregistrés automatiquement.
La gestion des stocks des restaurants vous permet de comptabiliser et de gérer soigneusement la valeur de ces matières premières dans votre bilan afin de minimiser le coût des marchandises vendues.
Ces inventaires sont essentiels pour calculer les valeurs des stocks de début et de fin pour des périodes spécifiques et, à leur tour, le coût des marchandises vendues (sujet abordé plus loin).
Chaque décision prise par les restaurateurs pour leur établissement commence par une analyse des rapports comptables. Les états des flux de trésorerie, par exemple, peuvent vous aider à déterminer si un aspect du restaurant retire trop d'argent de l'entreprise. Si vous dépensez beaucoup d'argent pour les salaires du personnel, mais que vous ne constatez pas d'effet positif sur les recettes, il est peut-être temps de revoir vos plans de recrutement pour la semaine ou le mois à venir.
Dans le même temps, votre rapport sur le coût de revient vous permettra de savoir quels sont les plats qui rapportent de l'argent et ceux qui n'en rapportent pas. Vous pouvez réorganiser votre menu, fixer de nouveaux prix et même supprimer des plats en fonction de leur coût de revient par rapport aux données de vente.
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Par exemple, si votre restaurant a perdu des revenus sur les repas assis en glissement annuel, vous pouvez investir davantage dans la livraison ou trouver un moyen d'augmenter le nombre de personnes qui franchissent la porte. Si votre restaurant se trouve dans une ville qui dépend du tourisme saisonnier, les prévisions vous aideront à planifier les augmentations et les diminutions de personnel, ainsi que la réduction et l'augmentation des commandes de stocks.
L'IRS et la SEC exigent des entreprises publiques américaines qu'elles utilisent les pratiques comptables généralement admises (GAAP). Cette liste d'exigences, établie par le Financial Accounting Standards Board (FASB), dicte la manière dont les entreprises rendent compte de leurs finances et à quelle fréquence.
Le respect de pratiques comptables précises et cohérentes vous protège également contre les litiges ou les contrôles de l'IRS.
Avant de commencer à chercher un logiciel de comptabilité pour restaurant, prenez le temps de réfléchir à vos objectifs financiers. Le logiciel qui vous aidera à atteindre ces objectifs sera le mieux adapté à votre entreprise.
Voici quelques questions que les restaurateurs doivent se poser lorsqu'ils choisissent un logiciel de comptabilité pour restaurant :
Répond-il aux besoins de mon restaurant ? Les logiciels plus généraux peuvent ne pas tenir compte des besoins spécifiques des restaurants. Le meilleur logiciel de comptabilité pour restaurant répond à ces besoins.
Est-il convivial ? Différents membres du personnel, du chef cuisinier à l'aide-comptable, peuvent utiliser le logiciel, qui doit donc être intuitif pour tous les utilisateurs.
S'intégrera-t-il à d'autres systèmes logiciels ? Un logiciel de comptabilité doit au moins s'intégrer à votre logiciel de gestion des stocks et à votre système de point de vente.
Est-il évolutif ? Si vous développez vos activités ou si vous ouvrez un nouveau site, le meilleur logiciel de comptabilité sera capable d'évoluer avec votre entreprise.
Est-il adapté à la mobilité ? Vos transactions commerciales se font par le biais d'un appareil mobile, et votre personnel fait l'inventaire et accède même aux recettes à partir d'un appareil mobile. Votre logiciel de comptabilité doit faire de même. Vous devez avoir accès aux chiffres en temps réel, où que vous soyez, grâce aux solutions de comptabilité en nuage.
Comprend-il des fonctions automatisées ? La qualité de votre logiciel de comptabilité dépend de la quantité de travail qu'il vous soulage. S'il ne sert qu'à stocker des chiffres, il ne vous aide pas vraiment. Les meilleurs logiciels de comptabilité comprennent des outils automatisés qui exécutent les comptes de résultat, pré-remplissent chaque facture et se mettent automatiquement à jour lorsque les transactions sont effectuées.
Si vous utilisez déjà MarketMan pour l'inventaire de votre restaurant, la gestion des recettes, les commandes et la facturation, jetez un coup d'œil à nos partenaires comptables. Ils s'intègrent parfaitement à notre logiciel de gestion de restaurant:
En fin de compte, le meilleur logiciel de comptabilité de restaurant devrait soulager les propriétaires et les gérants de restaurant, ainsi que leur personnel, du fardeau des chiffres, tout en vous aidant à prendre des décisions solides pour faire progresser votre entreprise. Il doit être intuitif pour toutes les parties prenantes et s'intégrer aux autres solutions logicielles de votre restaurant, notamment les logiciels d'inventaire, de point de vente et de paie, afin d'automatiser le travail et de vous permettre, ainsi qu'à votre personnel, de vous concentrer sur vos produits et vos clients.
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