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Dans le monde trépidant de la gestion des restaurants, il est essentiel de saisir le flux d'informations pour découvrir les opportunités qui propulsent votre entreprise vers l'avant.
L'adoption de la technologie dans le secteur de la restauration n'est pas qu'une simple tendance, puisque davantage de restaurateurs prévoient d'investir dans la technologie cette année, 52 % d'entre eux recherchant spécifiquement des solutions d'efficacité dans la cuisine.
Vous disposez peut-être déjà de quelques solutions logicielles dans le cadre de vos activités. Si vous êtes à la recherche de technologies supplémentaires pour compléter votre installation existante ou si vous envisagez de passer à d'autres solutions, il existe certains outils indispensables dont votre restaurant ne devrait pas se passer.
Dans ce guide, nous allons explorer les fonctionnalités essentielles que tout logiciel de gestion de restaurant devrait offrir et identifier les technologies indispensables à une entreprise de restauration.
Commençons.
Que vous cherchiez à intégrer un nouveau système de point de vente, une technologie de gestion de la main-d'œuvre ou un logiciel d'inventaire, cette liste de contrôle vous aidera à vous assurer que vous disposez des données dont vous avez besoin, au moment où vous en avez besoin, pour optimiser les opérations et augmenter les bénéfices.
Télécharger la ressourceLe dévouement des restaurateurs a donné vie à leurs établissements ; ils ne devraient pas laisser les processus manuels et une technologie encombrante grignoter leurs profits. Investir dans la bonne technologie qui s'intègre harmonieusement à vos opérations commerciales est essentiel pour favoriser la croissance et la rentabilité à long terme.
La technologie de gestion des restaurants permet aux propriétaires et aux exploitants d'avoir une vue d'ensemble de leur activité sous tous les angles, qu'il s'agisse de gérer la réservation de 20 heures pour une fête de 15 personnes ou de s'assurer que les poivrons dans le réfrigérateur sont utilisés dans une recette avant qu'ils ne soient périmés. Elle stimule l'efficacité opérationnelle, aide à gérer les coûts et fournit des analyses de données précieuses, ce qui permet de prendre des décisions en connaissance de cause.
47%des restaurateurs déclarent que la technologie et l'automatisation leur permettront également de libérer du personnel et de faire face aux problèmes de pénurie de main-d'œuvre cette année.
Qu'il s'agisse de remédier à la pénurie de main-d'œuvre en réduisant les tâches manuelles ou de réduire les dépenses opérationnelles, les solutions technologiques pour la restauration permettent aux restaurateurs d'en faire plus et d'améliorer leurs marges.
Que faut-il donc rechercher dans une solution pour les restaurants ?
Le type de technologie que vous décidez de mettre en place dans votre restaurant varie en fonction des besoins de votre entreprise. Que vous cherchiez à découvrir les tendances des ventes ou à approfondir les préférences des clients, le choix de la bonne technologie de restauration peut révolutionner vos opérations, tandis qu'un mauvais choix peut réduire vos profits et votre temps. Certaines questions vous aideront à déterminer si la solution vous convient.
Pour vous assurer que vous choisissez la solution la mieux adaptée à votre restaurant, posez-vous les questions suivantes :
Les systèmes de point de vente (TPV) font partie des technologies les plus utilisées aujourd'hui dans le secteur de la restauration, permettant aux restaurants de toutes tailles d'exploiter les données dans le cadre de leurs activités. Ces puissants centres numériques gèrent les commandes, les ventes et les informations sur les stocks, facilitant ainsi la communication entre la salle de restaurant et la cuisine.
Les restaurants qui souhaitent approfondir leurs programmes de fidélisation peuvent également tirer parti des fonctions de gestion de la relation client (CRM) pour recueillir des données sur les clients, élaborer des stratégies de marketing et améliorer les taux de fidélisation.
Les systèmes de point de vente modernes s'intègrent à divers logiciels, notamment les systèmes de présentation des cuisines (KDS), les logiciels de gestion des stocks, les plateformes de gestion du travail et les systèmes de réservation, afin d'afficher les commandes, de suivre les stocks, de réduire les déchets et de garantir la satisfaction des clients.
Pour les restaurants de petite, moyenne ou grande taille, une gamme de solutions POS est disponible, chacune étant conçue pour répondre à des besoins opérationnels et à des objectifs spécifiques. Pour ceux qui gèrent de grandes entités, choisissez une solution qui peut évoluer en même temps que votre entreprise.
Les absences de dernière minute sont inévitables dans le secteur de la restauration. La formation croisée des employés pour remplir les rôles manquants peut aider à alléger le fardeau, mais réorganiser les tâches en fonction de la disponibilité et des compétences à la dernière minute peut devenir un processus laborieux, en particulier lorsqu'il s'agit d'équipes plus importantes ou de sites multiples.
La prise en compte de ces types d'événements par l'automatisation permet aux restaurateurs de rester à l'avant-garde et flexibles, tout en réduisant les coûts et le taux de rotation du personnel.
Les logiciels de planification des employés comme Deputy aident les directeurs de restaurant à planifier le bon nombre d'employés pour répondre à la demande et aux objectifs de vente. Saisissez des feuilles de temps précises, restez en conformité avec le droit du travail et calculez les salaires en fonction des ventes prévues pour respecter le budget.
Un processus de réservation transparent et facile à comprendre pour les clients augmentera la fréquentation, la satisfaction de la clientèle et vos résultats. Si la prise de réservation par courrier électronique ou par téléphone peut apporter une touche personnalisée, cette méthode devient ingérable et non rentable à mesure que l'entreprise se développe et que les opérations deviennent plus complexes.
Une gestion efficace de toutes les réservations entrantes est essentielle pour éviter les surréservations, rationaliser la communication avec les clients, réduire les erreurs manuelles et diminuer le nombre de désistements.
Un logiciel de réservation sophistiqué sert de système centralisé pour toutes les données de réservation et aide les restaurants à prévoir les heures de pointe, à sécuriser les informations de paiement et à maximiser le nombre de places assises. Un système de réservation peut également fournir des informations précieuses sur les profils individuels des clients et leurs préférences, afin d'éclairer les stratégies de menus et les campagnes de marketing.
L'importance de la personnalisation et de l'automatisation dans l'expérience gastronomique ne cessant de croître, un système de réservation complet offre la flexibilité, la personnalisation et l'efficacité souhaitées par les clients, ainsi que la rentabilité et l'adaptabilité dont les restaurants ont besoin pour se développer.
Les attentes des consommateurs en matière de commodité numérique font de la commande mobile et en ligne une pièce indispensable du puzzle opérationnel d'un restaurant. Un système de commande dédié offre aux clients des paiements transparents, des options de retrait sans contact et des expériences de commande rapides. Les données collectées par le logiciel aident les restaurants à s'adapter en temps réel aux tendances, aux niveaux de stock et aux commentaires des clients.
TruffleSystems permet aux opérateurs de créer des processus de commande et de retrait transparents pour les clients grâce à une suite complète d'outils, notamment la commande numérique, l'automatisation de la cuisine et les casiers alimentaires automatisés. Grâce à la technologie "Grab & Go" de Truffle, les entreprises réduisent les coûts de main-d'œuvre, améliorent l'efficacité des commandes et l'expérience des clients.
Les stocks sont le cœur et l'âme de toute entreprise de restauration. Si vous n'en avez pas assez, vous manquerez des ventes cruciales ; si vous en avez trop, vous épuiserez vos bénéfices.
Conscient de cet équilibre délicat, le logiciel d'inventaire des restaurants est un outil essentiel pour relever ces défis, en veillant à ce que les entreprises puissent optimiser leurs niveaux de stock de manière efficace et rentable. Les logiciels d'inventaire pour restaurants sont essentiels pour contrôler les coûts, obtenir des rapports précis et stimuler la croissance.
Avec le meilleur logiciel de gestion des stocks des restaurants, les restaurateurs peuvent.. :
Ce n'est un secret pour personne que les restaurateurs ont plusieurs casquettes, de la gestion occasionnelle de la réception à la formation des nouveaux employés. Compte tenu de leur large éventail de tâches et de responsabilités, il n'est pas rare qu'ils assument également le rôle de comptable.
Une bonne maîtrise de la gestion financière est essentielle à la réussite d'un restaurant. Pour s'assurer de suivre les coûts contrôlables, chaque indicateur clé de performance et les tendances des ventes, les restaurants ont besoin d'un logiciel de comptabilité pour faire le travail.
Les logiciels de comptabilité des restaurants tiennent les finances à jour pour que vous ne perdiez jamais de vue la santé financière de votre entreprise. En automatisant les processus financiers, des comptes de résultat aux déclarations fiscales, les restaurants peuvent réduire le risque d'erreurs, gagner du temps sur les tâches administratives et se concentrer davantage sur la planification financière stratégique.
L'intégration de ce logiciel à d'autres outils opérationnels tels que le logiciel de point de vente et le logiciel de gestion de restaurant permet d'obtenir une vue d'ensemble des finances d'un restaurant, de sorte que vous pouvez suivre toutes vos factures à l'aide de rapports de dépenses automatisés et effectuer des paiements sans avoir à les saisir manuellement.
Sans une vision claire de l'activité, les restaurateurs ne peuvent pas prendre de décisions éclairées sur leurs opérations afin d'améliorer leurs performances. Les analyses en temps réel des données relatives aux ventes, à la main-d'œuvre et aux stocks permettent d'identifier les tendances, de mettre en évidence les points à améliorer et de comprendre les performances de chaque établissement par rapport à celles des autres.
Les opérateurs qui tirent parti d'outils de reporting utilisant l'apprentissage automatique ont une longueur d'avance. En prévoyant la demande et en prédisant les tendances futures, ils sauront à quoi s'attendre et quand s'attendre afin de se préparer à l'avance.
Avec Tenzo, une plateforme de PerformanceOps pour les restaurants, les restaurateurs peuvent intégrer leurs technologies et rassembler leurs données opérationnelles en un seul endroit afin d'atteindre leurs objectifs commerciaux. Du point de vente et de l'inventaire à la planification du travail et aux révisions, Tenzo extrait les données indépendamment des changements d'API ou des ajouts de nouvelles technologies.
Que vous recherchiez des solutions pour gérer votre personnel ou vos coûts d'inventaire, il existe une solution adaptée à chaque besoin. La bonne technologie peut virtuellement toucher et transformer tous les aspects de vos activités, qu'il s'agisse de rationaliser les opérations de cuisine, d'améliorer l'expérience des clients, d'optimiser les stocks ou de simplifier la planification des employés.
En exploitant la puissance de la technologie de la restauration, les restaurateurs peuvent accroître leur efficacité, avoir une meilleure visibilité de leur activité et prendre des décisions qui conduisent à un succès à long terme.
Libérez le potentiel de profit de votre restaurant grâce à l'automatisation avancée, à l'analyse prédictive et aux informations stratégiques de MarketMan. La plateforme de gestion des stocks des restaurants de MarketMan rationalise les opérations de BOH, élimine les conjectures sur les COGS et fournit les rapports dont vous avez besoin pour prendre des décisions fondées sur des données afin d'augmenter les revenus et de maintenir les coûts à un niveau bas. Réservez une démonstration dès aujourd'hui pour voir comment elle peut vous aider à révolutionner vos opérations.
Si vous avez des questions ou si vous avez besoin d'aide, n'hésitez pas à nous contacter.
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Calculer le retour sur investissementDans le monde trépidant de la gestion des restaurants, il est essentiel de saisir le flux d'informations pour découvrir les opportunités qui propulsent votre entreprise vers l'avant.
L'adoption de la technologie dans le secteur de la restauration n'est pas qu'une simple tendance, puisque davantage de restaurateurs prévoient d'investir dans la technologie cette année, 52 % d'entre eux recherchant spécifiquement des solutions d'efficacité dans la cuisine.
Vous disposez peut-être déjà de quelques solutions logicielles dans le cadre de vos activités. Si vous êtes à la recherche de technologies supplémentaires pour compléter votre installation existante ou si vous envisagez de passer à d'autres solutions, il existe certains outils indispensables dont votre restaurant ne devrait pas se passer.
Dans ce guide, nous allons explorer les fonctionnalités essentielles que tout logiciel de gestion de restaurant devrait offrir et identifier les technologies indispensables à une entreprise de restauration.
Commençons.
Que vous cherchiez à intégrer un nouveau système de point de vente, une technologie de gestion de la main-d'œuvre ou un logiciel d'inventaire, cette liste de contrôle vous aidera à vous assurer que vous disposez des données dont vous avez besoin, au moment où vous en avez besoin, pour optimiser les opérations et augmenter les bénéfices.
Télécharger la ressourceLe dévouement des restaurateurs a donné vie à leurs établissements ; ils ne devraient pas laisser les processus manuels et une technologie encombrante grignoter leurs profits. Investir dans la bonne technologie qui s'intègre harmonieusement à vos opérations commerciales est essentiel pour favoriser la croissance et la rentabilité à long terme.
La technologie de gestion des restaurants permet aux propriétaires et aux exploitants d'avoir une vue d'ensemble de leur activité sous tous les angles, qu'il s'agisse de gérer la réservation de 20 heures pour une fête de 15 personnes ou de s'assurer que les poivrons dans le réfrigérateur sont utilisés dans une recette avant qu'ils ne soient périmés. Elle stimule l'efficacité opérationnelle, aide à gérer les coûts et fournit des analyses de données précieuses, ce qui permet de prendre des décisions en connaissance de cause.
47%des restaurateurs déclarent que la technologie et l'automatisation leur permettront également de libérer du personnel et de faire face aux problèmes de pénurie de main-d'œuvre cette année.
Qu'il s'agisse de remédier à la pénurie de main-d'œuvre en réduisant les tâches manuelles ou de réduire les dépenses opérationnelles, les solutions technologiques pour la restauration permettent aux restaurateurs d'en faire plus et d'améliorer leurs marges.
Que faut-il donc rechercher dans une solution pour les restaurants ?
Le type de technologie que vous décidez de mettre en place dans votre restaurant varie en fonction des besoins de votre entreprise. Que vous cherchiez à découvrir les tendances des ventes ou à approfondir les préférences des clients, le choix de la bonne technologie de restauration peut révolutionner vos opérations, tandis qu'un mauvais choix peut réduire vos profits et votre temps. Certaines questions vous aideront à déterminer si la solution vous convient.
Pour vous assurer que vous choisissez la solution la mieux adaptée à votre restaurant, posez-vous les questions suivantes :
Les systèmes de point de vente (TPV) font partie des technologies les plus utilisées aujourd'hui dans le secteur de la restauration, permettant aux restaurants de toutes tailles d'exploiter les données dans le cadre de leurs activités. Ces puissants centres numériques gèrent les commandes, les ventes et les informations sur les stocks, facilitant ainsi la communication entre la salle de restaurant et la cuisine.
Les restaurants qui souhaitent approfondir leurs programmes de fidélisation peuvent également tirer parti des fonctions de gestion de la relation client (CRM) pour recueillir des données sur les clients, élaborer des stratégies de marketing et améliorer les taux de fidélisation.
Les systèmes de point de vente modernes s'intègrent à divers logiciels, notamment les systèmes de présentation des cuisines (KDS), les logiciels de gestion des stocks, les plateformes de gestion du travail et les systèmes de réservation, afin d'afficher les commandes, de suivre les stocks, de réduire les déchets et de garantir la satisfaction des clients.
Pour les restaurants de petite, moyenne ou grande taille, une gamme de solutions POS est disponible, chacune étant conçue pour répondre à des besoins opérationnels et à des objectifs spécifiques. Pour ceux qui gèrent de grandes entités, choisissez une solution qui peut évoluer en même temps que votre entreprise.
Les absences de dernière minute sont inévitables dans le secteur de la restauration. La formation croisée des employés pour remplir les rôles manquants peut aider à alléger le fardeau, mais réorganiser les tâches en fonction de la disponibilité et des compétences à la dernière minute peut devenir un processus laborieux, en particulier lorsqu'il s'agit d'équipes plus importantes ou de sites multiples.
La prise en compte de ces types d'événements par l'automatisation permet aux restaurateurs de rester à l'avant-garde et flexibles, tout en réduisant les coûts et le taux de rotation du personnel.
Les logiciels de planification des employés comme Deputy aident les directeurs de restaurant à planifier le bon nombre d'employés pour répondre à la demande et aux objectifs de vente. Saisissez des feuilles de temps précises, restez en conformité avec le droit du travail et calculez les salaires en fonction des ventes prévues pour respecter le budget.
Un processus de réservation transparent et facile à comprendre pour les clients augmentera la fréquentation, la satisfaction de la clientèle et vos résultats. Si la prise de réservation par courrier électronique ou par téléphone peut apporter une touche personnalisée, cette méthode devient ingérable et non rentable à mesure que l'entreprise se développe et que les opérations deviennent plus complexes.
Une gestion efficace de toutes les réservations entrantes est essentielle pour éviter les surréservations, rationaliser la communication avec les clients, réduire les erreurs manuelles et diminuer le nombre de désistements.
Un logiciel de réservation sophistiqué sert de système centralisé pour toutes les données de réservation et aide les restaurants à prévoir les heures de pointe, à sécuriser les informations de paiement et à maximiser le nombre de places assises. Un système de réservation peut également fournir des informations précieuses sur les profils individuels des clients et leurs préférences, afin d'éclairer les stratégies de menus et les campagnes de marketing.
L'importance de la personnalisation et de l'automatisation dans l'expérience gastronomique ne cessant de croître, un système de réservation complet offre la flexibilité, la personnalisation et l'efficacité souhaitées par les clients, ainsi que la rentabilité et l'adaptabilité dont les restaurants ont besoin pour se développer.
Les attentes des consommateurs en matière de commodité numérique font de la commande mobile et en ligne une pièce indispensable du puzzle opérationnel d'un restaurant. Un système de commande dédié offre aux clients des paiements transparents, des options de retrait sans contact et des expériences de commande rapides. Les données collectées par le logiciel aident les restaurants à s'adapter en temps réel aux tendances, aux niveaux de stock et aux commentaires des clients.
TruffleSystems permet aux opérateurs de créer des processus de commande et de retrait transparents pour les clients grâce à une suite complète d'outils, notamment la commande numérique, l'automatisation de la cuisine et les casiers alimentaires automatisés. Grâce à la technologie "Grab & Go" de Truffle, les entreprises réduisent les coûts de main-d'œuvre, améliorent l'efficacité des commandes et l'expérience des clients.
Les stocks sont le cœur et l'âme de toute entreprise de restauration. Si vous n'en avez pas assez, vous manquerez des ventes cruciales ; si vous en avez trop, vous épuiserez vos bénéfices.
Conscient de cet équilibre délicat, le logiciel d'inventaire des restaurants est un outil essentiel pour relever ces défis, en veillant à ce que les entreprises puissent optimiser leurs niveaux de stock de manière efficace et rentable. Les logiciels d'inventaire pour restaurants sont essentiels pour contrôler les coûts, obtenir des rapports précis et stimuler la croissance.
Avec le meilleur logiciel de gestion des stocks des restaurants, les restaurateurs peuvent.. :
Ce n'est un secret pour personne que les restaurateurs ont plusieurs casquettes, de la gestion occasionnelle de la réception à la formation des nouveaux employés. Compte tenu de leur large éventail de tâches et de responsabilités, il n'est pas rare qu'ils assument également le rôle de comptable.
Une bonne maîtrise de la gestion financière est essentielle à la réussite d'un restaurant. Pour s'assurer de suivre les coûts contrôlables, chaque indicateur clé de performance et les tendances des ventes, les restaurants ont besoin d'un logiciel de comptabilité pour faire le travail.
Les logiciels de comptabilité des restaurants tiennent les finances à jour pour que vous ne perdiez jamais de vue la santé financière de votre entreprise. En automatisant les processus financiers, des comptes de résultat aux déclarations fiscales, les restaurants peuvent réduire le risque d'erreurs, gagner du temps sur les tâches administratives et se concentrer davantage sur la planification financière stratégique.
L'intégration de ce logiciel à d'autres outils opérationnels tels que le logiciel de point de vente et le logiciel de gestion de restaurant permet d'obtenir une vue d'ensemble des finances d'un restaurant, de sorte que vous pouvez suivre toutes vos factures à l'aide de rapports de dépenses automatisés et effectuer des paiements sans avoir à les saisir manuellement.
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Que vous recherchiez des solutions pour gérer votre personnel ou vos coûts d'inventaire, il existe une solution adaptée à chaque besoin. La bonne technologie peut virtuellement toucher et transformer tous les aspects de vos activités, qu'il s'agisse de rationaliser les opérations de cuisine, d'améliorer l'expérience des clients, d'optimiser les stocks ou de simplifier la planification des employés.
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