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Gérer les fournisseurs, c'est un peu comme jouer à la loterie. Alors que vous pensez être à jour, un prix change, une commande est retardée ou une facture est en souffrance. Même si vous tenez bien votre comptabilité, le suivi et l'organisation des paiements des fournisseurs peuvent prendre un temps précieux dans votre semaine - et si vous ne restez pas au courant des changements de prix, vous pouvez facilement désorganiser vos budgets. Pour rationaliser la gestion des paiements des fournisseurs, suivez ces quatre étapes :
La première étape pour gérer les paiements de vos fournisseurs consiste à organiser vos factures. Conserver des factures papier dans un classeur est un bon moyen d'en perdre la trace. En revanche, la numérisation des factures ou la demande de relevés électroniques peuvent vous aider à conserver une trace précise de vos factures et vous permettre de les enregistrer rapidement dans vos feuilles de calcul ou votre logiciel de comptabilité.
De même, l'utilisation d'une plateforme de paiement des fournisseurs permet de supprimer les intermédiaires. Il suffit de prendre une photo de votre facture et de laisser le logiciel scanner et mettre à jour l'inventaire et les comptes fournisseurs.
🔓 Découvrez les secrets de la réussite d'un restaurant grâce à des stratégies concrètes pour optimiser les opérations, maximiser les profits et fidéliser la clientèle.
Télécharger la ressourceOui, le passage aux paiements électroniques vous permet de payer vos fournisseurs plus rapidement. Mais cela vous permet également de rapprocher vos comptes plus rapidement. Les paiements électroniques sont également beaucoup plus faciles à suivre.
La plupart des solutions de paiement électronique proposent également un tableau de bord. Cela vous permet d'analyser les paiements au fil du temps, de retrouver les paiements que les vendeurs prétendent ne pas avoir reçus et de rechercher les divergences entre les paiements et les articles reçus.
Les incohérences entre les factures et les articles reçus constituent l'un des plus gros problèmes de la gestion des fournisseurs. Ces incohérences sont aggravées par les reçus papier qui sont difficiles à suivre et prennent du temps à enregistrer, classer et organiser. Le passage au paiement électronique des factures peut vous aider à réduire le temps que vous passez à rechercher les articles (ou les dollars) manquants et à simplifier vos processus comptables.
Les prix des fournisseurs évoluant souvent en fonction du marché, il peut être difficile de savoir si les prix augmentent de manière significative et s'il est nécessaire de trouver un nouveau fournisseur en conséquence. Le suivi des prix au fil du temps par le biais de paiements électroniques et l'élaboration d'un rapport peuvent vous montrer les changements survenus au fil du temps. Cela peut également vous aider à établir un lien entre les changements de prix et les changements dans les coûts alimentaires et les coûts de main-d'œuvre.
Un logiciel de gestion de restaurant peut également vous aider à suivre les prix des fournisseurs. Il peut également vous aider à comparer les prix des différents fournisseurs afin que vous sachiez que vous obtenez toujours le meilleur prix.
Un aspect crucial de la gestion des fournisseurs est de s'assurer que les paiements sont envoyés à temps. Établissez un calendrier pour les paiements aux fournisseurs (par exemple, le 1er et le 15) et planifiez-les à l'avance pour vous assurer de ne manquer aucun paiement. Si vous utilisez une solution comme MarketMan, vous pouvez rationaliser ce processus en programmant les paiements en bloc.
Lorsque vous gérez un restaurant, vous devez faire attention à de nombreuses choses, et les paiements des fournisseurs peuvent facilement passer entre les mailles du filet. Parmi les erreurs les plus courantes, citons
Ce type d'erreur peut arriver à tout le monde - et peut silencieusement épuiser vos finances à la marge. Des commandes inefficaces peuvent vous empêcher de répondre aux demandes de vos clients, et les retards de paiement peuvent entraîner des frais supplémentaires et mettre à rude épreuve vos relations avec les fournisseurs. Si vous ne gérez pas correctement vos fournisseurs, vous risquez de rayer prématurément des produits de votre menu ou, pire, de perdre de l'argent en achetant des ingrédients à prix élevé.
La gestion de vos fournisseurs peut facilement devenir un travail à temps plein. Heureusement, il existe une meilleure solution : la mise en œuvre d'une solution de gestion des fournisseurs peut vous aider à gagner du temps, à optimiser vos processus et à automatiser vos commandes.
Une plateforme de gestion des fournisseurs de restaurants peut vous aider à obtenir des informations sur vos opérations, vos stocks et même les prix de vos menus, sur la base des informations que vous recevez des commandes et des factures.
Pour être sûr de tirer le meilleur parti de votre logiciel de gestion des fournisseurs, vous devez rechercher les caractéristiques suivantes :
La plateforme tout-en-un de MarketMans peut vous aider à gérer vos fournisseurs en toute simplicité. Vous pouvez suivre toutes les factures en un seul endroit, choisir quelles factures payer et quand, et même automatiser les commandes en fonction de vos niveaux de stock.
Vous pouvez également suivre les prix des fournisseurs jusqu'au niveau de la recette et de l'ingrédient, ce qui vous permet d'optimiser les menus et les prix. MarketMan s'intègre à tous les principaux distributeurs de produits alimentaires, systèmes de point de vente et logiciels de comptabilité, de sorte que vous pouvez être assuré que votre solution sera prête à l'emploi.
MarketMan's restaurant inventory management software simplifies back-of-house processes, from inventory management to food cost control. Automate daily tasks, reduce waste, and gain actionable insights to boost your restaurant's profitability. Take the guesswork out of operations and focus on delivering exceptional experiences. Book a demo now to see how MarketMan can transform your restaurant operations!
Si vous avez des questions ou si vous avez besoin d'aide, n'hésitez pas à nous contacter.
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Calculer le retour sur investissementGérer les fournisseurs, c'est un peu comme jouer à la loterie. Alors que vous pensez être à jour, un prix change, une commande est retardée ou une facture est en souffrance. Même si vous tenez bien votre comptabilité, le suivi et l'organisation des paiements des fournisseurs peuvent prendre un temps précieux dans votre semaine - et si vous ne restez pas au courant des changements de prix, vous pouvez facilement désorganiser vos budgets. Pour rationaliser la gestion des paiements des fournisseurs, suivez ces quatre étapes :
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De même, l'utilisation d'une plateforme de paiement des fournisseurs permet de supprimer les intermédiaires. Il suffit de prendre une photo de votre facture et de laisser le logiciel scanner et mettre à jour l'inventaire et les comptes fournisseurs.
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Les prix des fournisseurs évoluant souvent en fonction du marché, il peut être difficile de savoir si les prix augmentent de manière significative et s'il est nécessaire de trouver un nouveau fournisseur en conséquence. Le suivi des prix au fil du temps par le biais de paiements électroniques et l'élaboration d'un rapport peuvent vous montrer les changements survenus au fil du temps. Cela peut également vous aider à établir un lien entre les changements de prix et les changements dans les coûts alimentaires et les coûts de main-d'œuvre.
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Ce type d'erreur peut arriver à tout le monde - et peut silencieusement épuiser vos finances à la marge. Des commandes inefficaces peuvent vous empêcher de répondre aux demandes de vos clients, et les retards de paiement peuvent entraîner des frais supplémentaires et mettre à rude épreuve vos relations avec les fournisseurs. Si vous ne gérez pas correctement vos fournisseurs, vous risquez de rayer prématurément des produits de votre menu ou, pire, de perdre de l'argent en achetant des ingrédients à prix élevé.
La gestion de vos fournisseurs peut facilement devenir un travail à temps plein. Heureusement, il existe une meilleure solution : la mise en œuvre d'une solution de gestion des fournisseurs peut vous aider à gagner du temps, à optimiser vos processus et à automatiser vos commandes.
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