La toute dernière intégration de MarketMan change la donne pour les restaurants qui cherchent à rationaliser la gestion de leur arrière-boutique (et quels sont les restaurateurs qui ne le font pas ?). Avec l'annonce d'un nouveau partenariat avec la plateforme de point de vente (PDV) Square, MarketMan propose une approche encore plus rationalisée et innovante de la gestion des stocks. Une récente étude de cas publiée conjointement avec Square, US Foods et la chaîne de restaurants Mr. Chicken, basée dans l'Ohio, montre clairement pourquoi MarketMan s'est avéré être une solution simple et rentable pour aider les chaînes de restaurants en pleine croissance à mieux prévoir et contrôler les coûts des stocks, à réduire le gaspillage alimentaire et, en fin de compte, à augmenter leurs bénéfices nets. Pour Square, l'intégration est parfaitement logique. Square offre une solution pratique aux propriétaires et aux exploitants qui sont constamment à la recherche de moyens d'augmenter leurs ventes.

MarketMan est conçu pour faire passer ces économies au niveau supérieur. Lorsque MarketMan est activé, les utilisateurs de Square POS obtiennent instantanément un aperçu de haut niveau de leurs coûts alimentaires et sont en mesure de mieux prévoir et utiliser leur inventaire jusqu'au niveau des ingrédients. Cette approche à la base peut faire toute la différence. C'est certainement le cas pour M. Chicken. En utilisant l'application Square POS avec MarketMan, Mr. Chicken est maintenant en mesure d'automatiser l'inventaire, de gagner du temps avec les fournisseurs et de voir tous ses coûts en temps réel. L'intégration a également permis le suivi des ventes et, en fin de compte, un registre détaillé des fournitures restantes pour la direction, ce qui rationalise les opérations d'arrière-boutique et se traduit par moins de soirées tardives et de matinées matinales à compter les stocks. Le système MarketMan reçoit et rapproche automatiquement les factures en un point central, consolidant l'inventaire de l'arrière-boutique en un guichet unique, remplaçant ce qui était traditionnellement une expérience extrêmement fragmentée. MarketMan est devenu un élément clé des huit restaurants à fort volume de Mr. Chicken, qui utilisaient déjà le système POS de Square et US Foods comme principal fournisseur. Avec l'ajout du système d'inventaire de restaurant basé sur le nuage de MarketMan, Mr. Chicken a constaté une amélioration significative dans certains des domaines les plus coûteux de l'exploitation d'un restaurant. Mr. Chicken est maintenant capable d'aller au-delà de la simple réduction des coûts associés au stockage et au gaspillage des aliments, mais aussi de minimiser le montant des pertes, qu'elles soient dues au vol ou à la négligence. Le résultat final est évident, déclare William Horton, directeur général de Mr Chicken. MarketMan a permis à la chaîne d'économiser des milliers de dollars en termes de stocks et de salaires, et lui a offert des possibilités de croissance régulière qui n'auraient pas existé autrement. En appliquant et en suivant des mesures très spécifiques, adaptées aux besoins particuliers de Mr. Chicken, la marque en pleine croissance a été en mesure de mieux gérer tout, de l'approvisionnement à la tarification des menus. L'information, c'est le pouvoir. Avec MarketMan à bord par le biais de plateformes comme Square, ces informations précieuses sont également synonymes d'économies. Prêt à gagner du temps et à réduire les coûts ? Demandez une démonstration du logiciel de gestion des stocks de MarketMan et n'oubliez pas de télécharger notre guide gratuit, The Ultimate Guide to Lowering Food Cost in Your Restaurant.