Vous envisagez de créer votre propre restaurant ? Consultez les conseils de ces experts avant de vous lancer

Ce n'est un secret pour personne que le secteur de la restauration aux États-Unis a été durement touché par la pandémie. Forbes souligne que le secteur est environ 10 % plus petit qu'il ne l'était avant la pandémie. Ouvrir un restaurant est une entreprise risquée, rendue encore plus risquée ces dernières années par la pandémie de grippe aviaire. Cela ne signifie pas pour autant qu'il soit impossible d'ouvrir un restaurant prospère. Même pendant les périodes de fermeture, posséder un restaurant n'était pas synonyme de faillite automatique. Les restaurants qui ont pu s'orienter vers la livraison et les plats à emporter sans contact ont gardé leurs portes ouvertes, pour ainsi dire, et ont donné le coup d'envoi d'une tendance qui, selon les experts, continuera à se développer.Et tandis que les perturbations de la chaîne d'approvisionnement et les pénuries de main-d'œuvre devraient persister jusqu'en 2022, les clients devraient augmenter leurs dépenses pour les repas au restaurant à mesure que les taux de vaccination augmentent, selon Deloitte.