5 Steps to a Sustainable Restaurant That Grows Profits
Vous savez que la mise en œuvre de pratiques écologiques dans votre restaurant est bénéfique pour la planète, mais saviez-vous que l'adoption de pratiques écologiques peut également accroître la rentabilité de votre restaurant ?
Les clients aiment les aliments durables et les restaurants qui soutiennent la planète. En fait, des études menées par The Nielsen Company et CONE/Porter-Novelli ont révélé que les clients (en particulier les Millennials et les membres de la génération Z) fréquentent de plus en plus les établissements respectueux de l'environnement et sont prêts à payer davantage pour des aliments d'origine locale. Ils sont désireux de soutenir les établissements qui adoptent des pratiques écologiques, ce qui montre qu'ils partagent les mêmes valeurs fondamentales.
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