Guide en 5 étapes : Comment utiliser l'approche verte pour rendre votre restaurant durable et augmenter vos profits

Vous savez que la mise en œuvre de pratiques écologiques dans votre restaurant est bénéfique pour la planète, mais saviez-vous que l'adoption de pratiques écologiques peut également accroître la rentabilité de votre restaurant ?

Les clients aiment les aliments durables et les restaurants qui soutiennent la planète. En fait, des études menées par The Nielsen Company et CONE/Porter-Novelli ont révélé que les clients (en particulier les Millennials et les membres de la génération Z) fréquentent de plus en plus les établissements respectueux de l'environnement et sont prêts à payer davantage pour des aliments d'origine locale. Ils sont désireux de soutenir les établissements qui adoptent des pratiques écologiques, ce qui montre qu'ils partagent les mêmes valeurs fondamentales.