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Square et MarketMan Gestion des stocks des restaurants
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Calculer le retour sur investissementSquare, le système de point de vente tout-en-un pour restaurants, aide les restaurants de toutes tailles à développer leur activité grâce à une solution basée sur le cloud pour la prise de commandes. Du traitement sécurisé des cartes de crédit aux solutions matérielles et logicielles de point de vente, Square offre aux restaurants une variété de moyens de prendre des commandes, de suivre les ventes et de rester organisés.
Les systèmes de point de vente vont de pair avec la gestion des stocks. Les données relatives aux ventes étant saisies en temps réel dans le point de vente, celui-ci dispose de toutes les informations nécessaires à la gestion des stocks : quantités vendues, modifications, articles les plus populaires, etc. Les utilisateurs de Square se tournent vers MarketMan pour la gestion des stocks, l'automatisation des commandes et de l'approvisionnement, et la création de rapports en temps réel, en complément de son point de vente facile à utiliser.
Comment Square fonctionne-t-il avec Marketman ?
MarketMan s'intègre directement à Square : les informations sur les ventes reçues par Square se branchent directement sur le système de gestion des stocks de MarketMan, offrant ainsi un service complet d'arrière-guichet à la solide plateforme de vente de Square. Comme les deux produits sont basés sur le cloud, les données circulent de manière dynamique et instantanée, de sorte que votre inventaire est mis à jour en temps réel avec les informations de vente.
Les six lois d'un restaurant résilient
Apprenez à optimiser chaque facette de votre activité, de l'optimisation des menus aux solutions techniques, et bénéficiez d'informations concrètes pour économiser de l'argent, stimuler l'engagement et garantir la sécurité dans votre restaurant.
Télécharger le livre électroniqueComment les données POS fonctionnent-elles dans MarketMan ?
MarketMan suit l'ensemble de votre inventaire au niveau de la recette et de l'ingrédient. Lorsqu'une vente est enregistrée à l'aide d'un point de vente Square, MarketMan déduit automatiquement les ingrédients de votre inventaire. Ainsi, si quelqu'un commande un hamburger à la caisse, le pain, la galette de bœuf et les tranches de laitue, de tomate et de fromage sont déduits en temps réel.
Qu'en est-il des modificateurs et des substitutions ?
Comme MarketMan offre un suivi au niveau des ingrédients, les modificateurs et les substitutions sont également suivis de près. Si un client commande un hamburger avec un supplément de fromage, sans oignons et sans bacon, ces ingrédients sont décomptés en même temps que les autres ingrédients utilisés pour la recette d'origine. Ces données sont particulièrement utiles pour les prévisions de ventes et les rapports de rentabilité, car vous pouvez voir quels sont les modificateurs les plus ou les moins populaires.
MarketMan peut-il gérer les commandes et l'approvisionnement ?
MarketMan suit chaque ingrédient utilisé dans chaque vente enregistrée par un point de vente Square, et avec des alertes de niveau de par et de bas de stock, il peut être configuré pour commander automatiquement des articles en stock dès qu'une vente épuise votre stock. Ce niveau d'automatisation de l'inventaire ne serait pas possible sans les données de vente, et pour les restaurants qui utilisent le POS de Square, l'intégration permet d'économiser d'innombrables heures, d'éviter les commandes insuffisantes ou excessives, et de s'assurer que vous tirez le meilleur parti de votre inventaire.
Qu'est-ce que la gestion des stocks de Square par MarketMan a d'unique ?
MarketMan et Square travaillent en étroite collaboration pour offrir une solution qui vous donne le plus d'informations possible sur vos coûts et vos ventes. La suite de rapports de MarketMan utilise les données de vente en temps réel de Square pour créer des rapports personnalisés sur la rentabilité et les écarts afin de vous aider à prendre des décisions éclairées sur la tarification, le coût des marchandises vendues et même la réduction des déchets et des vols. Sans MarketMan, Square ne fournit que des données sur les ventes, et vous devrez calculer à la main des rapports impliquant à la fois des données sur les ventes et sur les stocks.
Comment l'intégration de Square influe-t-elle sur la tarification des menus ?
Le suivi des stocks, associé aux données de vente en temps réel, montre les performances de vente de chaque article de menu - et de ses composants - par rapport à leurs coûts. Si un hamburger avec avocat, bacon et fromage supplémentaire se vend à des volumes plus élevés, MarketMan peut vous aider à déterminer le prix idéal par rapport à votre coût des marchandises vendues. Si certains éléments du menu ou certaines modifications sont commandés régulièrement, vous pouvez modifier votre menu pour refléter les désirs de vos clients à la volée, sans avoir à faire de conjectures.
MarketMan offre-t-il un suivi de l'inventaire permanent ?
Comme MarketMan est basé sur le nuage, il offre un suivi de l'inventaire perpétuel en temps réel qui est renforcé par les données du point de vente de Square. Plutôt que d'effectuer des inventaires à la main ou de faire correspondre les informations sur les ventes avec les inventaires de fin de journée, l'intégration de Square avec MarketMan vous permet d'avoir une vue précise et à jour de votre inventaire.
Quels types de rapports MarketMan peut-il produire avec les données de Square POS ?
L'utilisation des données de vente de Square permet à MarketMan de produire des rapports précis sur le coût des marchandises, les écarts (réels et théoriques) et le coût des aliments, ainsi que sur la rentabilité et les ventes. Les données granulaires de Square sur les ventes, combinées aux données robustes de MarketMan sur le suivi des stocks, peuvent vous donner la vision la plus précise possible de la santé de votre restaurant.
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